Senin, 22 Mei 2017
Senin, 20 Maret 2017
Selasa, 14 Februari 2017
KIMIA ORGANIK SMK-SMAK MAKASSAR 2017
TUGAS 2
Analisis Kuantitatif Karbohidrat Metode Luff
Schoorl
Prinsip :
Prinsip kerjanya adalah hidrolisis pati oleh asam menjadi gula pereduksi. Pada penetapan cara Luff dipakai pereduksi garam Cu kompleks, dimana glukosa yang bersifat pereduksi akan mereduksi Cu2+ menjadi Cu+ atau CuO direduksi menjadi Cu2O yang berwarna merah bata. Kemudian kelebihan CuO ditetapkan dengan cara iodometri.
Reaksi :
Bagan Kerja :
Senin, 23 Januari 2017
KIMIA ORGANIK SMK-SMAK MAKASSAR 2017
Soal Latihan
Model : Essai
1. Jelaskan defenisi beberapa istilahh
berikut :
a. Karbohidrat
= adalah
molekul polihidroksi yang tersusun dari atom C dan H2O yang memiliki rumus
umum CnH2On
b. Disakarida
=Disakarida adalah senyawa karbohidrat
yang terbentuk dari dua unit monosakarida yang bergabung melalui ikatan
glikosidik.
c. Polihidroksi aldopentosa
= adalah salah satu Karbohidrat yang
mempunyai 5 atom Karbon, yang mengikat banyak gugus Hidroksi dan mempunyai
gugus aldehid yang terikat di atom Karbon pertama
d. Polihidroksi ketoheksosa
= adalah salah satu Karbohidrat yang
mempunyai 5 atom Karbon, yang mengikat banyak gugus Hidroksi dan mempunyai
gugus keton yang terikat di atom Karbon kedua
2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini
ke dalam table penggolongan di bawah ini :
Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur
D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi Aldoheksosa
=
6. Tentukan semua isomer dari polihidroksi ketosa
=
7. Gambarkan struktur Haworth dari semua isomer pada polihdroksi aldoheksosa
=
8. Gambarkan molekul disakarida
=
Langganan:
Postingan (Atom)